THƯ GIẢN@

Thứ Hai, 21 tháng 5, 2012

Sốt mayonnaise trộn rau củ

Một món ăn chế biến rất rất đơn giãn. Nhưng hơi màu mè.

Nguyên liệu:

Tôm.
Carot, khoai tây.
Cà chua bi, xà lách.
Sốt mayonnaise

Cách làm:

Cà rốt, khoai tây rọt võ, cắt hạt lựu. Đem nấu chín.
Tôm trụng chín, lột võ. Chia làm 2 phần. Một phần giử nguyên, một phần cắt hạt lựu.
Trộn đều sốt mayonnaise cùng với khoai tây, cà rốt, tôm. Thêm chút muối.
Trang trí như hình.

Món ăn này chế biến rất là quen thuộc, giống như những món mực xào mà Quân đã giới thiệu trước đây. Nhưng thay mực bằng sườn non. Để tiết kiệm thời gian. Vào buổi sang các bạn chiên thịt. Và buổi chiều dung phần thịt còn dư xào.

Nguyên liệu:

Sườn non
Cà chua, khóm, Ớt xanh Đà Lạt,
Hành tây, ngò
Sốt mayonnaise

Cách làm:

Sườn non ướp gia vị, đem chiên như cách thong thường
Cà chua, ớt Đà Lạt, khóm, hành tây cắt miếng vừa ăn.
Xào nhanh hành tây và ớt Đà Lạt với một chút muối, hạt tiêu ở lửa lớn. Dọn riêng.
Ở một cái chảo khác, phi thơm tỏi rồi cho cà chua vào xào mềm. Khi cà chua mềm rồi thì mới cho khóm và một chút nước vào đun sôi.
Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào chảo, đảo nhanh, nêm nếm lại muối và đường cho vừa khẩu vị. Cuối cùng hòa một chút bột bấp vào đun sôi để sườn có độ bóng đẹp.

Trang Phục Truyền Thống Việt Nam cho bé gái: Áo Bắc Kỳ

Một thời gian ở nhà rất lâu, buồn buồn không có việc gì làm, nên ngồi may đồ cho bé Xuka. Hihi, cũng được vài bộ. Có những bộ được may bằng tay, có những bộ được may bằng máy. Mình biết đạp máy may được 2 tháng àh. Vào một ngày buồn buồn không biết làm gì, thì bà ngoại chỉ đạp máy may. Thế là suy nghĩ mình nên may một bộ đồ. Mà đồ em bé là dể may nhất. Do đó những tác phẩm này ra đời.

Bộ áo Bắc Kỳ này được may kết hợp bằng tay và máy. Mình phối 3 màu vải: phi đen, phi vàng và gấm đỏ. Riêng phần gấm đỏ mình sử dụng cả 2 bề mặt của phần vải.

Áo Yếm không may theo kiểm truyền thống, mà thêm vào phần lưng ở phí sau. Để bé mặc không bị lạnh. Phía sau của áo là phần nhúng thung, giúp co giãn.

Áo khoát bên ngoài được may theo dạng áo bà lài. Kết thêm chút cườm để tỏa sáng lung linh. Hihi. Đã chọn màu nổi rùi mà còn lấp lánh ánh cườm nữa. Chói lòa. Trước đây mình đã biết may tay rồi. Nhưng may bằng máy, dù rất nhanh nhưng gáp hơi khó hơn may máy. Dì năm đã chỉ mình cách gáp vải cho những ai mới vào nghề. Đó là đạp trước đường chỉ trên đường phấn. Sau đó mới gáp lại sau.

Thêm vài cái nút thắt nữa, cho tăng phần truyền thống. Phần váy thì dể rùi. Nên không cần nói nhe. Suy nghĩ sau này mình có con gái, chắc nó điệu chảy nước luôn quá. hehehe

trang phục truyền thống Hàn Quốc: Hanbok

Hanbok (Hàn Quốc) là trang phục truyền thống Triều Tiên. Những bộ trang phục này thường có màu sắc sặc sỡ rất đặc trưng với các đường kẻ đơn giản và không có túi. Còn được gọi với cái tên Hàn Phục (Quốc phục của Hàn Quốc)

Bộ trang phục này, mình đã may vào năm ngoái, cùng lúc với bộ trang phục truyền thống Việt Nam (Bắc Kỳ), Nhưng hôm nay mới rảnh up lên.

Mình có tham khảo cách may (qua internet) của một số trang phục có trên thị trường. Đa số những bộ trang phục này đều may theo kiểu nối liền phần váy và áo khoác bên ngoài. Cách may này có đơn giản, Nhưng không đúng chất cho lấm.

Phần váy và thân áo được may riêng, thoải mái cho bé hơn. Phần váy may cao. Nhưng đồ… ngủ. Tuy nhiên chân váy bung nhiều hơn. Sau lưng có thể làm dây kéo hoặc nút bấm ở hay dây trên vay. Khuyến cáo dùng dây kéo để thoải mái cho bé khi mặc.

Phần áo khoác khá đơn giản, chỉ có chi tiếc tay áo hơi ôm ở phần nách và cổ tay, giữa tay áo bè ra ngoài một chút.

Tạo nút bấm trong cổ áo và thêm 1 cái nơ cách điệu.
Sẽ up hình người mẫu nhí sau.

Đậu hủ hấp nấm

Hôm nay là ngày rằm, nên Bùi Quân giới thiệu 1 món chay cho bà con cô bác (sao mà ngày xưa ưu tiên cho phụ nữ ko vậy ta, bà con, cô bác chứ không phải là ông con, chú bác. hihihi)

Món này đơn giản, không dung nhiều dầu mỡ, nấu cũng rất là nhanh. Cũng không yêu cầu khéo tay. Hihii

Nguyên liệu:

Đậu hủ trắng
Nắm đông cô, nắm mèo.
Bún tàu (không phải bún trung quốc nhé. hihi)
Carot, ngò.
Gia vị.

Cách làm:

Đậu hủ trắng nghiền nhỏ ra.
Nắm đông côm, nắm mèo ngăm nước, rùi cắt nhỏ ra.
Bún tàu ngăm nước cũng đem đi cắt nhỏ.
Carot bào mõng, cũng… cắt nhỏ.
Tất cả hỗn hợp đem trộn lại, thêm gia vị, 1 chút muối, 1 chút đường, 1 chút bột ngọt, 1 chút tiêu, 1 chút nước tương. Nói chung cái gì cũng 1 chút hết. Nếu thấy chưa vừa miệng thì thêm 1 chút nữa.
Đem đi hấp, chín thì ăn thui.

Một số món ăn chay khác:

Trái Tim Thánh Thiện@

- Là một bà hoàng chứ không phải là một nàng công chúa. Là đóa hồng có gai chứ không phải cành nhài thuần khiết

- Là những cô nàng có một trái tim ấm áp, tình cảm dạt dào, luôn vui vẻ và quan tâm thật lòng đến người khác. Họ thông minh, mạnh mẽ, lôi cuốn và quyến rũ đến chết người. Cái hấp dẫn của họ không nằm ở nét e ấp, nhu mì hiền dịu. Trái lại, ma lực của nữ Leo ở phong thái độc lập, tự tin, một chút nổi loạn và ẩn sâu vẻ đa sầu đa cảm, uể oải trong cô đơn của loài vua chúa.

- Nàng thích tiêu tiền vào những thứ đẹp, độc, lạ và sang trọng. Cần nhất là thể hiện được gout của nàng và gây sự chú ý trầm trồ từ người khác.

- Nàng luôn có khát khao tự khẳng định mình một cách mãnh liệt. Nàng muốn người khác phải tôn trọng và ngưỡng mộ những điều mà nàng làm dẫu là trong công việc hay trong cuộc sống

- Một cô nàng đầy đủ đam mê trong tất cả mọi việc: công việc, tình yêu, gia đình và cuộc sống. Với nữ Sư Tử, họ ghét sống những tháng này trôi qua vô nghĩa hay gò bó trong khuôn khổ nào đó. Không lạ gì nếu đa phần các nàng Sư Tử ưa thích “chủ nghĩa xê dịch”.

- Nàng lạc quan và mạnh mẽ. Với cá tính Lửa, đôi khi nàng bốc đồng và nổi loạn trong khuôn khổ tự bản thân nàng đặt ra. Cứng đầu, thích thống trị và ngang bướng trong thỏa hiệp, bạn đừng mong thay đổi hay “cầm đầu” được nàng. Chìa khóa để nắm giữ được nữ Sư Tử chỉ nằm ở “con tim” nàng mà thôi.

- Nàng thích mọi sự rõ ràng và ưa bày tỏ cảm xúc. Yêu là yêu, mà ghét là ghét, không ưa sự nhút nhát hay lập lờ trong các mối quan hệ. Khi yêu một nàng Sư Tử, bạn hãy hét lên cho cả thế gian này biết và cô ấy sẽ dâng tặng bạn cả thế gian này.

- Nàng ghét nhất là sự lừa dối và phản bội. Bản thân nàng cho rằng: “được trái tim nàng là được cả một kho báu, đừng dại dột mà đánh đổi”. Bạn sẽ không còn cửa quay về nếu như bạn lừa dối một nữ Sư Tử.

- “Người đàn bà thủ đoạn” – đó không bao giờ là một nữ Sư Tử. Nàng có thể dữ dằn, có thể đanh đá nhưng trong con người nàng là cả một trái tim thánh thiện, suy nghĩ trong sạch thể như “tất cả vì một nền hòa bình của thế giới”. Nàng không hại ai cả, nhưng đừng mong ai đó có thể hại được nàng (Dù gì cũng là Sư Tử mà, đừng có đùa chứ)

- Đầu óc hướng ngoại, tư tưởng tiến bộ. Bạn có thể trò chuyện với nữ Sư Tử đủ thứ chuyện trên trời dưới biến, bất kể đề tài cả những đề tài nhạy cảm nhất. Nàng có khả năng thấu cảm khá tốt, cộng thêm tính thích khuyên bảo người khác nên sẵn sàng cho bạn những lời khuyên sáng suốt.

- Dễ tha thứ nhưng không bao giờ quên. Còn những thứ nàng đã lãng quên, tức là điều ấy không còn đáng cho nàng quan tâm tới nữa. Nàng sẽ phủ nhận chúng như chúng chưa từng tồn tại trong đời nàng.

- Nàng yêu cuồng nhiệt nhưng phủi tay cũng rất mãnh liệt. Bạn có thể hiểu rằng: “lụy tình cũng là nàng - bạc tình cũng là nàng”. Đừng vội trách nữ Sư Tử vì khi yêu nàng đã dâng trọn cho bạn con tim và cả hơi thở của mình. Nàng coi bạn là cuộc sống của nàng. Tuy nhiên, một khi bạn đã đánh mất lòng tin yêu và tổn thương nàng thì mối tình của bạn đã đến hồi chấm dứt. Nữ Sư Tử không nói chia tay vớ vẩn vì nàng xác định đã chia tay thì sẽ không có ngày quay lại

- Đừng mong một Nữ Sư Tử sẽ khóc bù lu bù loa trước mặt bạn. Hãy nhìn cô ấy đi, sầu đời cũng có phong cách lắm chứ. Nàng sẽ tự trang điểm thật đẹp, hẹn hò một mình, tận hưởng những món ăn ngon, những bộ phim boom tấn ở rạp, hoặc vẫn vui vẻ đến chung vui và tỏa sáng cùng bạn bè ở các party. Nhưng khi nàng trở về với thế giới riêng của mình, sau cánh cửa phòng ấy…mới là một nữ Sư Tử nhạy cảm, yếu đuối và mong manh.

- Điều cuối cùng: dù một nữ Sư Tử có trái khoái đến đâu, bạn cũng không thể ghét nàng được. Ai biết được, nữ Sư Tử luôn có những điều khiến bạn phải yêu, đôi khi tức anh ách nhưng vẫn phải làm lành và dỗ ngon dỗ ngọt nàng mà thôi.

Thứ Hai, 21 tháng 5, 2012

Chủ Nhật, 25 tháng 3, 2012

Gửi Em